Como acontece o vício no açúcar?

A ingestão de açúcar ou de bebidas açucaradas  ou de alimentos doces faz elevar de forma rápida o nível de açúcar no sangue e os elevados níveis de açúcar no sangue incitam o pâncreas a produzir grandes quantidades de insulina.

Os níveis de insulina no sangue, frequentemente altos, diminuem, progressivamente, a sensibilidade das células à insulina o que, por sua vez, aumenta o nível de açúcar no sangue por não ser transportador, de forma eficaz, para dentro das células (isto é a doença diabetes tipo II).

A falta de açúcar dentro das células leva estas a um grande sofrimento por falta de combustível, o que é percebido pelo cérebro como um alarme, e é aí que entra o vídeo: a pessoa sente um grande cansaço pela ausência de açúcar nas suas células e uma necessidade imperiosa de comer açúcar e doces para tentar obter alguma energia. E, assim, inicia-se um ciclo vicioso de dependência do açúcar ou de coisas doces.

Clínica Waisman